• 250g de mascarpone
• 1 boîte de 14 oz (398ml) d'ananas (ou fruits au goût)
• 3 oeufs
• ¼ de tasse bien comble de sucre ( 75 gr ) ou au goût
• 24 biscuits à la cuillère (facultatif)
• déco en chocolat (moi bâtons gaufrés saveur de crème au chocolat)

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger le mascarpone et le sucre au jaunes d'oeufs. Incorporer quelques petits morceaux d'ananas.
2. Montez les blancs en neige très ferme. Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus d'ananas. Mélanger les blanc en neige à la préparation. Disposer les biscuits au fond d'un ramequin puis mettre la préparation.

Portions : 8
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo: @Lexibule35
Vous pouvez le faire avec tous les fruits en boîte ou fruits frais.
Note : Je déconseille de préparer ce dessert à l'avance, car le liquide des oeufs se retrouvera au fond du ramequin.