|
|
Version imprimable Version imprimable avec image
Source : Recettes PLus
Ingrédients- 3/4 tasse de porto ou de vin doux (xérès, madeira ou marsala) 175 mL
- 1/2 tasse de jus d'orange 125 mL
- 2 c. à thé de fécule de maïs 10 mL
- 1 c. à table de sucre 15 mL
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 3 à 4 tranches de 1/2 po (2 cm) d'épais de jambon Olde Fashioned? Schneiders® (env. 700 g)
- 1 de chacune : grosse poire et pomme, évidées et coupées en 12 quartiers
Préparation- Dans une poêle, mélanger vin, jus d'orange, fécule de maïs, sucre et ail jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Porter à ébullition, en remuant constamment; ajouter le jambon et les fruits. Verser la sauce sur le dessus. Baisser la chaleur, couvrir et mijoter de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que ce soit chaud. Couper les tranches de jambon en deux et servir avec la sauce.
CommentaireDonne 6 portions.
Un menu simple et magnifique pour célébrer la fête des mères en beauté.
|