• Pâte pour 1 croûte de tarte 1/2 t. sucre
• 1 t. raisins secs
• 1/4 t. mélasse de fantaisie
• 1 t. eau bouillante
• 1 oeuf, bien battu
• 2 c. à soupe beurre
• 1 c. à thé vanille

1. Disposer 1 abaisse dans 12 moules à muffins; piquer le fond avec une fourchette. Verser l'eau bouillante sur les raisins et laisser reposer pendant 10 min. Égoutter. Ajouter immédiatement le reste des ingrédients et bien mélanger. Ajouter la garniture. Faire cuire 12 à 15 min. à 425°F.

12 tartelettes