• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 c. à soupe de beurre
• 4 tasses de légumes au choix (carottes, rutabaga, asperges, panais, chou-fleur, brocoli, etc.), précuits
• 1/4 tasse de sirop d'érable SIROPRO
• 1 à 2 c. à soupe de jus de citron
• Sel et poivre du moulin, au goût

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Faire revenir les légumes environ 4 à 5 minutes. Assaisonner généreusement.
2. Ajouter le sirop d'érable et le jus de citron, porter à ébullition et laisser réduire pour glacer (enrober) les légumes. Rectifier l'assaisonnement.

4 portions