• 6 pêches, noyaux enlevés et coupées en deux
• 30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé
• 30 ml (2 c. à soupe) miel
• 2,5 ml (½ c. à soupe) cannelle moulue
• 30 ml (2 c. à soupe) Grand Marnier
• 10 ml (2 c. à thé) graines de sésame
• 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, émincé

1. Préchauffer le BBQ à feu moyen. Embrocher les demi pêches sur des brochettes en plaçant 3 demi pêches par brochette. Fondre le beurre à feu moyen, ajouter le miel, la cannelle et le Grand Marnier, bien mélanger.
2. Badigeonner les brochettes de la préparation obtenue au point 3 puis cuire sur le BBQ pendant 2 minutes de chaque côté. Déposer dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame et de basilic émincés. Servir avec de la crème glacée.

Portions : 4
Temps : préparation : 5 min
cuisson : 10 min
total : 15 min
Le truc du chef: Il est préférable de tremper les brochettes de bambou 20 minutes dans de l'eau avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent à la cuisson sur le BBQ.