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Ingrédients

• 1/4 tasse de beurre ramolli
• 8 onces de fromage à la crème ramolli
• 1/4 de tasse de persil haché
• 1 c. à thé de basilic
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre
• 8 onces de nouilles fines
• 1 gousse d'ail, broyée
• 1/2 tasse de beurre
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 2/3 de tasse eau bouillante
• 1/2 tasse de parmesan râpé

Préparation

1. Mélanger au malaxeur, le beurre et le fromage à la crème. Ajouter le persil, le basilic, le sel et le poivre, en brassant. Réserver.
2. Faire cuire les nouilles dans ulne grande quantité d'eau bouillante salée, 5 minutes oupour qu'elles soient al dente. Les égoutter et les remettre dans leur casserole.
3. Faire cuire à feu doux, l'ail et 1/2 tasse de beurre, environ 2 minutes. Ajouter les nouilles et continuer la cuisson à feu doux, en brassant avec deux fourchettes jusqu'à ce que les nouilles soient très chaudes.
4. Retirer du feu, ajouter 1/2 tasse de parmesan et mélanger. Ajouter l'eau bouillante au mélange au fromage à la crème et bien mêler. Verser sur les nouilles chaudes. Parsemer 1/2 tasse de parmesan râpé et servir immédiatement.

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