• 1/2 tasse de margarine
• 1 petit oignon haché
• 1-1/2 tasse de champignons tranchés finement
• 1 c à thé de persil
• sel au goût
• 1/2 tasse de vin blanc
• 1/3 tasse de farine
• 2 tasses de crème 15%
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 9 lasagnes ou (aux épinards si désiré)
• 1 lb de crevettes cuites tranchées
• ½ tasse de pétoncles cuites tranchées
• ½ tasse de crabes cuits et tranchés
• 1/4 tasse de parmesan
• 1-1/2 tasse de fromage suisse râpé ou mozzarella ou cheddar

1. Cuire les pâtes à mi-cuisson et les plonger dans l'eau froide et bien assécher sur un linge.
2. Blanchir les crevettes et les pétoncles et le crabe 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, rafraîchir et égoutter.
3. Chauffer le beurre dans un poêlon, suer l'oignon et les champignons 2 minutes.Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter la crème, bien brasser Ajouter le bouillon de poulet, et le ¼ tasse de fromage parmesan; bien mélanger Ajouter les fruits de mer
4. Graisser le plat de lasagnes Diviser par couches de lasagnes et de sauce. Terminer avec le fromage suisse râpé, ajouter 1 c à table de persil sur le fromage.Faire cuire à 375 F. 45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

8 portions