• 2 parties paprika
• 2 parties poudre chili
• 1 partie cassonade dorée
• 1 partie sel
• 1 partie poivre noir moulu
• 1 partie poivre rouge moulu
• 1 partie cumin (j'ai mis 1/2 partie cumin je ne suis pas maniaque de cet épice)

1. Prendre ce sel et en frotter les côtelettes de porc. Laisser reposer 8 heures au frigo (je les ai fait 6 heures et elles étaient tendre quand même).
2. Mettre un peu de thym séché sur les côtelettes et cuire sur le BBQ.

Trtanscrit par: @RoseHiver
Je trouvais que c'était toujours dure manger des côtelettes sur le BBQ. Depuis que je fais cette recette
Meilleures côtelettes de porc sur le BBQ que j'ai mangé. Je les ai fait avec des cotôlettes avec et sans os et les deux étaient délicieuses. J'ai servie avec un riz basmati et une bonne salade.