• 500ml de crème
• une gousse de vanille
• quelques cuillères de sucre
• quelques feuilles de gélatine
• morceaux d'ananas frais) de chocolat, ect
• biscotti ou des petits biscuits

1. Faire chauffer, à feu doux, 500 ml de crème. Ajoutez les graines d'une gousse de vanille et quelques cuillères de sucre.
2. Pendant que la crème chauffe doucement, faire tremper quelques feuilles de gélatine.
3. Les faire égoutter et les ajouter à la crème chaude. Il faut s'assurer quelles sont dissoutes. Pour la gélatine en enveloppe dissoudre dans un peu de crème tiède une enveloppe.
4. Verser la préparation dans des coupes, ou des verres, et faire réfrigérer au moins 6 hrs que ça prenne bien. On peut recouvrir la panacotta de fruits. (ici on a caraméliser des morceaux d'ananas frais) de chocolat.

La panacotta est un dessert italien ce qu'il y a de plus simple, mais ô combien savoureux...
Un bon dessert bien frais, à servir avec des biscotti ou des petits biscuits.Et un verre de Marsala...Humm...!!!
cette recette vient de Oliveoil
1 ère et 2 ème Photo: Oliveoil
3 ème Photo @Joanne ainsi que son commentaire: Une coupe au ananas caramélisé, une aux pistaches et l'autre au petits fruits. Un vrai délice tout doux pour le palais