• 1 tasse de beurre d'arachide
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de cassonade tassée
• 2 oeufs
• 2 tasses de farine tout usage FIVE ROSES 500 mL
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
• 1 tasse d'arachides hachées

1. Dans un grand bol, battre en crème légère le beurre d'arachide, le beurre, le sucre, la cassonade et les oeufs. Incorporer la farine, le bicarbonate et les arachides.
2. Déposer la pâte par cuillerées combles sur des plaques à pâtisserie non graissées à 2 po (5 cm) d'intervalles.
3. Cuire au four à 350°F (180°C), 10 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 min sur les plaques. Laisser refroidir complètement sur des grilles.

Donne 6 douzaines de biscuits.
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Un biscuit: environ 92 calories; 2 g de protéines; 6 g de matières grasses, 10 g de glucides.