• 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 3 gousses d'ail hachées
• 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché
• 500 g (1 lb) de boeuf haché
• 500 g (1 lb) de veau haché
• 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés assaisonnées
• 1 boîte de 156 ml (5½ oz) de pâte de tomates
• 5 ml (1 c. à thé) de basilic
• 5 ml (1 c. à thé) d'origan
• 30 ml (2 c. à soupe) de concentré de poulet
• sel et poivre

1. Verser l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter l'oignon, l'ail et le céleri et laisser revenir quelques minutes. Ajouter la viande et bien mélanger.
2. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le basilic, l'origan et le concentré de poulet, bien mêler et faire cuire à feu doux pendant deux heures, en brassant de temps en temps pendant la cuisson. Saler et poivrer à la fin de la cuisson. Cuire les spaghettis selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage.

12 Portions
truc de soeur angèle : cette sauce se congèle très bien.
Rcette transcrite par: gaetsim