• 6 tasses de concombre hachés
• 3 c à soupe de sel à marinades
• 2 tasses d oignons hachés
• 2 piments rouge hachés
• 2 piments jaune hachés

• 4 tasses de sucre
• 5 tasses de vinaigre
• 2 c à thé de tuméric
• 2 c à thé de graines de celeri

1. Hacher les concombres, ajouter le gros sel et laisser reposer toute la nuit et égoutter.
2. Le lendemain, ajouter oignons, et piments: bien mélanger et ajouter le sirop. Mettre dans les pots stérilisés genre Masson .

1. Faire bouillir le sirop 5 minutes. Ajouter piments, concombres et oignons, ramener a ébulition et mijoter 5 minutes.

Donne ; 5 Pots de 40 onces
Cette recette nous vient de: gringo