• 3 oeufs
• 1 tasse de sucre blanc
• 1 1/2 c.à thé d'essence vanille
• 1 1/4 tasse de farine tout usage
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de lait
• 1 c. à tab. de beurre

• 1/4 tasse de beurre
• 1 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de lait Carnation
• 1 tasse sucre à glacer

1. Battre les oeufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient jaunes pâles et mousseux. Ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition. Ajouter l'essence vanille.
2. Mesurer la farine sans la tamiser et y mélanger la poudre à pâte et le sel et plier délicatement les ingrédients secs au mélange d'oeufs et sucre. Ne pas battre.
3. Dans une casserole, chauffer le lait et incorporer le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajouter ce mélange au premier mélange en pliant jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
4. Préchauffer le four à 400°F. Étendre un papier ciré à l'intérieur d'une plaque rectangulaire. Graisser la plaque et le papier ciré. Verser la pâte sur le papier ciré.(ou papier parchemin) Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien doré.
5. À la sortie du four, renverser le gâteau sur un linge humide et saupoudré de sucre à glacer, rouler le gâteau avec le linge. Laisser reposer 15 minutes. Dérouler et étendre la garniture au sucre à la crème. Pendant que le gâteau refroidi, préparer le sucre à la crème

1. Dans une casserole, mélanger le beurre, la cassonade et le lait Carnation, cuire 3 minutes à partir du moment ou le sucre est fondu. Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer. Brasser pour épaissir. Dérouler le gâteau et étendre le sucre à la crème chaud et rouler délicatement. Moi j'ai cuis le sucre à crème 2 minutes et le gâteau au four à 375F 12 minutes il était parfait

Cette recette est transcrite par: @Popo3
Je suis partie sur le trippe des desserts en voilà
un autre que je viens de faire. J'ai pas pu attendre à ce soir alors je viens de prendre une bouchée menoum que c'est cochon et bon. J'ai saupoudrée le dessus avec
du sucre en poudre et servir avec une boule de
crème à glace.
Photo personnelle de: @Sukie ainsi que son commentaire: C'est vrai qu'il est bon ce gâteau. A la toute fin je l'ai roulé dans le sucre en poudre. Ce gâteau se congèle merveilleusement bien et je l'ai trouvé excellent décongelé. Un conseil. Faire la préparation sucre à la crème à la toute fin lorsque le roulé refroidi, il s'étendra plus facilement.