• 3/4 tasse de sauce chili
• 1/3 tasse de vinaigre
• 1/2 tasse comble de cassonade
• 2 petits pots de nourriture pour bébé aux abricot , ou 1 petit pot de confiture d'abricot E.D Smith ( très bon)
• 2 gousses d'ail
• 2 c. soupe de sauce soya
• sel, poivre
• Côtes levées pour le nombre de personne, désirées

1. Faire bouillir les côtes, 45 minutes dans un grand chaudron avec assez d'eau pour les recouvrir. Avec , 1 oignon, 1 carotte,1 branche de céleri, sel , poivre ( moi rond entier une bonne dixaines) 3 feuilles de Laurier.....
2. Laisser mariner les côtes levées au moins 2 hrs ou même 24 hrs.... Cuire le grill à feu haut pour les marquer et réduire le gaz moyen , pour environ 10 minutes. Servir avec une salade césar.

Cette recette nous est transcrite par notre amie @Joanne.
Elle a héritée de sa belle-maman.
Photo personnelle de: @Joanne Belle présentation !!
Commentaires personnelle de @Joanne: Hier j'ai remplacer un des pot de bébés par 3 c.soupe de la marmelade de GREGG ...... C'était très bon mais pas une grosse différence ......