• 1-1/2 livre de boeuf en cubes
• 3 cuil à soupe de farine
• 1/4 tasse de beurre salé
• 1 bouteille de bière blonde
• 1 cuil à thé de moutarde à l'ancienne
• 1 cuil à thé de vinaigre de vin rouge
• 1 cuil à thé de thym
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 casseau de champignons coupés en deux
• 1 tasse de navet coupé en cubes
• Un peu d'eau au besoin

1. Faire fondre le beurre dans un poêle. Enrober les cubes de boeuf dans la farine et les faire brunir dans le beurre.
2. Lorsque bien doré, ajouter la bière et bien gratter le fond de la poêle.
3. Amener à ébulition et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et continuer la cuisson pendant 1 heure en brassant de temps en temps. Ajouter de l'eau au besoin.

Cette recette nous est envoyée par: @LyneG.
Photo personnelle de :@LyneG