• la chair d'un ou deux avocats.
• un filet de jus de citron
• de la coriandre hachée
• des petits dés de poivron rouge.
• Sel, poivre
• un trait de Tabasco.

• Crevettes hachées ou chair de crabe
• crème sure
• persil frais haché ou aneth
• Une pincée de sel, de poivre et une pointe de cayenne.

1. Écraser à la fourchette la chair d'un ou deux avocats. La mélanger avec un filet de jus de citron, de la coriandre hachée et des petits dés de poivron rouge. Sel, poivre et un trait de Tabasco.

1. Mélanger des crevettes hachées (ou de la chair de crabe) avec de la crème sûre, du persil haché fin, ou de l'aneth. Une pincée de sel, de poivre et une pointe de cayenne. Monter à l'emporte-pièce.

Cette recette nous vient de: @Oliveoil
1 ère Photo: @Oliveoil
2 ème Photo: @Zezet
(Inspirée d'une recette du livre de Serge Bruyère)
Voici une entrée aussi simple que savoureuse et festive.
Et la guacamole nous rappele que l'été s'en vient...