• 2 livres de côtes levées coupé en portion
• 2 livres de pilons de poulet
• 2 bouteilles de 341 ml de sauce à l'ail VH côtes levées forte
• 4 gousses d'ail dégermées et écrasées
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse (250 ml) de ketchup
• ¼ tasse (125 ml) de mélasse
• ¼ tasse (60 ml) de vinaigre
• 1 oignon haché finement

1. Faire bouillir les côtes levées 10 minutes et les assécher. Dans un bol, mêler les ingrédients de la sauce. Dans un grand plat pour le four, mettre les pilons de poulet et les côtes levées et verser la sauce sur le dessus.
2. Cuire au four à 250°F toute la journée couvert ou à 350°F 1 heure à découvert. J'ai fais cuire à 275°F durant 3 heures couvert et j'ai découvert 20 minutes avant la cuisson.

Cette recette est transcrite par : Dabue.
Photo personnelle de : Dabue
En tout cas c'est super bon et si tendre, que la viande se détache tout seul de l'os. J'avais servi avec un sachet de riz au poulet aigre-doux et pois mange-tout.
On peut cuire à la mijoteuse 8 heures à low ou 4 heures à high.