• 1-1/2 tasse de farine de blé entier tout usage ROBIN HOOD
• 1 c. à thé de levure chimique 5 mL
• 1/4 c. à thé de sel 1 mL
• 1 tasse de cassonade légèrement pressée 250 mL
• 3/4 tasse de beurre 175 mL
• 1-1/2 tasse de gruau ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD
• 1 tasse de confiture de framboises 250 mL
• 1/2 tasse d'amandes effilées 125 mL
• de sucre à glacer, facultatif

1. MÉLANGER parfaitement la farine, la levure, le sel et la cassonade dans un bol. Couper le beurre dans ce mélange jusqu'à texture granuleuse. Ajouter le gruau.
2. PRESSER 2/3 de la préparation précécente dans un moule à gâteau de 13 po x 9 po (3,5 L), légèrement graissé. Napper de la confiture de framboises.
3. AJOUTER les amandes au reste du mélange que l'on versera sur la confiture. Étaler uniformément.
4. CUIRE à 375 °F (190 °C) pendant 30 à 35 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir. Découper en barres. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir, si désiré.

4 douzaine de barres
Ces Barres Streusel aux framboises tendres et pas trop sucrées prennent seulement quelques minutes à préparer. Elles se congèlent même bien, ce qui veut dire que l'été, vous pouvez en sortir pour les visiteurs imprévus ou comme collation de dernière minute