• 1 c. à table (15 mL) d'huile végétale
• 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau (environ 1 lb/500 g)
• 1 boîte (10oz/284 mL) de crème de champignons et oignons ou de crème de champignons condensée Campbell
• 2 c. à table (30 mL) de paprika (ou selon le goût)
• 1/2 poivron rouge moyen, coupé en lanières
• 2 tasses (500 mL) de bouquets de brocoli cuit, chaud
• 1/3 tasse (75 mL) de crème sure ou de yogourt nature
• 4 tasses (1 L) de nouilles aux oeufs, chaudes

1. Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu mi-vif. Ajouter le poulet et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré; retirer le poulet et réserver. Réduire à feu moyen.
2. Ajouter soupe, paprika et lanières du poivron rouge et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Remettre le poulet, Ajouter le brocoli et réduire à feu doux. Faire mijoter, couvert, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit - environ 5 minutes.
3. Ajouter la crème sure en brassant et faire chauffer. Servir avec nouilles.

4 Portions
Cuisson de 10 min / 20 min