• 1-1/2 tasse (375 ml ) de farine
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1/4 tasse (60 ml) de beurre
• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1 tasse (250 ml) de lait

• 1 lb de fraises (environ 500 g) (4 tasses )
• le jus d'un citron
• 3/4 tasse (150 gr ) de sucre
• 1/4 tasse (60 gr ) de beurre

1. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Réserver. Dans un bol, défaire le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
2. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.
3. Préchauffer le four à 325 F.(160 C). Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm). Verser la pâte. Réserver. Verser la sauce aux fraises doucement sur la päte la pâte (même à la cuillère et cuire 45 minutes.

1. Dans le blender, mettre : les fraises, le sucre et le jus de citron, et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Verser ce coulis dans une casserole et ajouter 1/4 tasse (60 gr ) de beurre et faire chauffer ( jusqu'à ce que le beurre soit fondu ) bien mélanger.

Commentaires de @Franden: J'ai cuis dans un moule de 7x 9 qui donne la même chose en grandeur de 8 X 8 mais en aluminium, donc je l'ai cuit à 350F. Je ne cuis jamais avec du pirex, c'est normal 325F en pirex
Le pouding est excellent et à refaire..Félicitation @Isa
Photo personnelle de @Franden
La recette est prise sur le blog de @Isa à l'adresse suivante:Pouding chômeurs aux fraises