• 480 g (1 lb) de pâtes fraîches ou séchées, cuites
• 1 L (4 tasses) de sauce bolognaise à la viande maison ou du commerce
• 500 ml (2 tasses) de béchamel maison ou du commerce
• 225 g (1-1/2 tasse) de fontina en lanières.

1. Préchauffer le four à 180 oC (350 oF). Dans un plat de cuisson huilé de 25 x30 cm (10 x 12 po), étendre une couche de lasagnes égouttées en les superposant légèrement.
2. Couvrir avec environ le tiers de la sauce à la viande et le tiers de la béchamel. Couvrir avec environ le quart du fromage. Répéter deux fois pour constituer deux autres étages. Terminer avec une couche de pâtes et le reste du fromage.
3. Cuire au four, à découvert, environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de découper en carrés et de servir.

9 Portions
À noter Traditionnellement, les lasagnes bolognaises sont préparées avec des pâtes aux épinards maison, mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes fraîches ou séchées.