• 1 ½ lb (750 g) Boeuf haché maigre ou extra maigre
• 1 oeuf battu
• ½ tasse (375 ml) Carottes finement râpées (1 grosse)
• 1/3 tasse (75 ml) oignon finement râpé (1 petit)
• ¼ tasse (50 ml) Chapelure
• 1 c. à thé (5 ml ) Origan
• ¼ c à thé (1 ml) CHACUN - sel et poivre
• ½ tasse (125 ml) Sauce à pizza

1. Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients et la moitié de la sauce à pizza. Mélanger délicatement mais complètement.
2. Utiliser un enduit antiadhésif pour les moules à muffins. Répartir la préparation dans les moules, garnir également avec le reste de la sauce à pizza.
3. Cuire à 375 °F (190 °C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre de la viande indique 160 °F (71 °C).

Donne 6 portions.
Ces minipains de viande sont idéaux pour les gens pressés. Servez-les à la sortie du four ou emballez individuellement les pains refroidis et congelez-les pour des repas éclairs ultérieurs. Réchauffez-les en quelques minutes à leur sortie du congélateur. Les enfants en raffoleront!
Par portion (avec du boeuf haché extra maigre) : 224 calories, 26 g de protéines, 10 g de lipides, 7 g de glucides% valeur quotidienne (v.q.) : une bonne source de fer (20 % v.q.) et une excellente source de zinc (60 % v.q.), 14 % v.q. de sodium