• 1 tasse de raisin sec
• 1 tasse d'eau
• 1 oeuf battu
• ¾ tasse de sucre
• 1 ½ tasse de farine
• ½ c. à thé de vanille
• ½ c. à thé poudre à pâte
• ¼ c. à thé de soda à pâte ( bicabornate de soude)
• ¼ c. à thé de sel
• ½ tasse de noix haché

1. Dans une petite casserole, mettre le raisin et l'eau. Amener au point d'ébullition retirer du feu et laisser refroidir. Dans un autre bol mélanger l'oeuf, le sucre, la vanille, ajouter le raisin et l'eau.
2. Tamiser la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel. Saupoudrer un peu de farine dans les noix pour les faire mieux tenir dans le mélange à gâteau.
3. Ajouter au mélange d'oeuf et bien brasser déposer dans un moule à pain graissé. Cuire 350F 50 à 60 minutes

Cette recette est transcrite par: @LyneG
Photo personnelle de @LyneG