• 1 tasse de farine
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de carottes (râpés finement)
• ½ tasse d`ananas en morceaux
• ½ tasse d`huile végétale
• ½ tasse de noix de Grenoble
• 2 oeufs
• ¾ cu. à thé de soda
• 1 cu. à thé de poudre à pâte
• 1 cu. à thé de cannelle

1. Dans un bol , mélanger les ingrédient liquide, les oeufs et le sucre , ajouter les carotte , les ananas et l`huile.
2. Dans un autre bol , mélanger les ingrédients secs La farine , la poudre à pâte , le soda , la cannelle et les noix , puis ajouter aux ingrédients liquides.
3. Verser dans un moule carré ou un moule à pain beurré. Préchauffer le four à 350°. Cuire à 350° pendant 50 à 60 minutes .

Ce gâteau est un vrai délice , c`est la recette que ma mère faisait quand j'étais petite , quel bon souvenir accompagne cette arôme qui envahi la cuisine lorsqu'il cuit , HUM! A vous de le découvrir!! @Mousseline
Photo personnelle de @Mousseline.