Accueil  |  Recettes  | Contact  |  Boîte à recettes  | Nouveautés  | Forum  | Membres
   19187 recettes sur notre site   Dernière mise à jour -   Inscrivez-vous  -  Ouvrir une session     English
Critère de recherche (ex. salade) :
  Poulet :::    Poitrines de poulet désossées ::: Filets de poulets au vinaigre balsamique et framboises
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 


Filets de poulets au vinaigre balsamique et framboises


Version imprimable    Version imprimable avec image

Source : Créations Cuisine

Ingrédients
  • sel et poivre au goût
  • 4 filets de poulet d'environ 200g (7 oz) chacun
  • 2 échalotes françaises émincées finement
  • 2 c à soupe de vinagre balsamique
  • 3 c à soupe de gelée de framboises sans pépins
  • 1 c à thé de fécule de maïs
  • 1 tasse de bouillon de poulet


Préparation
  1. Saler et poivrer au goût. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et y faire revenir le poulet assaisonné pendant 4 minutes de chaque coté. Retirer et réserver au chaud dans une assiette.
  2. Dans la même poêle, ajouter les échalotes et les faire suer 2 minutes. Déglacer avec le vinaigre balsamique et ajouter la gelée de framboise.
  3. Délayer la fécule de maïs dans le bouillon de poulet et incorporer le tout au mélange dans la poêle. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les filets de poulet réservés pour les réchauffer dans la sauce et servir.
Commentaire

4 Portions
Congélation: oui

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Ajouter à mon livre de recettes



  Accueil  |  Recettes  | Contact  |  Boîte à recettes  | Nouveautés  | Forum  | Membres