• 1 c à thé d'huile d'olive
• 2 oignons finement hachés
• 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
• 1 bte de tomates 396 ml (28 oz), égouttées et hachées
• 2 c à soupe de pâte de tomates
• 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
• 1 pimert vert, émoncé
• 1 pepperoni, émincé
• 4 portions de tortellini, cuits et chauds
• sel et poivre
• une pincée de sucre

1. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons et l'ail; faire cuire de 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates; remuier. saler et poivrer. Ajouter le sucre; faire cuire de 8 à 10 minutes à feu doux.
2. Ajouter les piments verts, le pepperoni et le bouillon de poulet; bien mélanger. Ajouter les tortellini cuits; mélanger de nouveau. Préchauffer le four è 375 F. Verser le tout dans un plat à gratin. Faire cuire 15 minutes au four. Servir

4 Portions