• 1 jambon Picnic entier, soit 2,8 kg (6 1/4 lb)
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 oignon, haché grossièrement
• 1 bouteille de 341 ml (1 1/3 tasse) bière au choix
• 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
• 30 ml (2 c. à soupe) épices à marinade
• Au goût, poivre du moulin.

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Déposer le jambon dans une grande casserole allant au four. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition, couvrir et cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Arroser fréquemment durant la cuisson. Retirer le couvercle 20 minutes avant la fin de la cuisson.
2. Trancher le jambon et le servir avec des légumes de votre choix. Note : Ajouter des légumes (pommes de terre, carottes, navets, haricots, etc.) dans le bouillon pendant la cuisson pour avoir un repas complet.

Portions : 8
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min
Mettre les épices à @Marinade dans un petit cotton fromage.
2 ère photo @Gribouille
Commentaire de @Gribouille: prendre note que je l'ai fais à la mijoteuse mettre les oignons et l'ail au fond de la mijoteuse et ensuite le jambon. Verser les liquiudes ainsi que les épices. Cuire à LOW de 8 à 10 heures.
Dabue a essayée aussi cette recette et l'a suggérée sur le Forum.!! (ou 5.30 @ HIGH...