• 1 lb de steak haché
• 1 oeuf
• 1 oignon haché fin
• Un peu de chapelure (1/4 de tasse)
• Fromage Parmesan (1/8 de tasse)
• Sel-poivre
• 2 c. à soupe de basilic
• Poudre d'ail (au goût)
• 1 c. à thé d'origan.

1. Mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes. Déposer les boulettes crues dans une sauce aux tomates (moi, dans une sauce à spaghetti maison, sans viande)
2. Cuire couvert environ 1 à 1½ heure. (Moi, au four à 350°F pour la première heure et ensuite à 325°F pour le reste du temps). Déguster avec des pâtes à votre goût.

De ma voisine Italienne par Ashby
PS: Je fais cuire mes pâtes al dente. J'égoutte et je mets un peu d'huile d'olive, sel, poivre, basilic et poudre d'ail. Ashby.