• 500 g (1 livre) de boeuf haché
• 500 g (1 livre) de porc haché
• 1 oignon haché
• 60 ml (1/4 tasse) de céleri haché
• 60 ml (1/4 tasse) de piments rouge ou vert haché
• 1 oeuf 75 ml (1/3 tasse) de gruau (flocons d'avoine)
• sel et poivre
• 5 ml (1 c. à thé) de sauge séchée
• 5 ml (1 c. à thé) thym séché
• 250 ml (1 tasse) de jus de tomates ou de légumes
• 125 ml (½ tasse) de fromage cheddar doux râpé (facultatif)

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du jus de tomate et du fromage.
2. Mettre dans un moule a pain, couvrir avec le jus de tomate et cuire à 180° C (350° F) pendant environ 1 heure.
3. 15 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer le dessus de fromage râpé. Faire gratiner si désiré.

6 Portions
Servir avec une purée de pommes de terre maison et des légumes.