Source : Qu'est-ce qui mijote/Fêtes 2006

Ingrédients

• 1/2 (contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA
• 2 c. à soupe d' aneth frais, haché finement
• Zeste râpé et jus de 1/2 citron moyen
• 1 c. à soupe de raifort préparé
• 1/3 d'un concombre anglais, pelé et haché finement
• 8 tranches de baguette
• 1 c. à soupe d' huile d'olive
• 8 tranches de saumon fumé (100 g)

Préparation

1. BIEN mélanger dans un petit bol le fromage à la crème, l'aneth, le zeste et le jus de citron, et le raifort. Incorporer le concombre. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
2. CHAUFFER le gril. Déposer les tranches de pain en une seule épaisseur sur une plaque à pâtisserie non graissée; badigeonner d'huile. Chauffer sous le gril, de 4 à 6 pouces de la source de chaleur, 2 minutes ou jusqu'à ce que les tranches soient dorées.
3. RÉPARTIR uniformément le mélange au fromage à la crème sur les tranches de pain; couvrir uniformément avec le saumon. Garnir avec de l'aneth haché additionnel, du poivre noir et du zeste de citron additionnel, si désiré.

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