• 1 paquet (450 g) Rotini PC Splendido
• 1 1/2 tasses (375 mL) Vinaigrette méditerranéenne PC
• 1 paquet (340 g) Crevettes nordiques cuites, décortiquées PC
• 1 pomme fenouil évidée et tranchée finement
• 1 poivron rouge tranché finement
• 3 oignons verts tranché finement
• 1/2 tasse (125 mL) haché persil frais

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et transférer dans un grand bol.
2. Ajouter 1 tasse (250 mL) de vinaigrette et remuer pour enrober les pâtes. Laisser refroidir à la température ambiante de 10 à 15 minutes environ.
3. Incorporer le reste de la vinaigrette, les crevettes, le fenouil, le poivron rouge, les oignons verts et le persil. * Laisser refroidir à la température ambiante de 15 minutes environ.

8 Portions
Vous aurez certainement envie d'une deuxième portion de cette salade attrayante regorgeant de fenouil croquant et de savoureuses crevettes.