• 1 livre de porc, dinde ou poulet haché maigre
• 1 oeuf légèrement battu
• ½ tasse de chapelure
• 3 c. à osupe de persil frais haché finement
• 2 oignons verts hachés finement
• 1 c. à thé de sauce soya
• ½ c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de poivre noir

• 1 tasse de sauce chili
• 1 tasse de gelée de raisins
• 1 c. à thé de jus de citron
• 2 c. à soupe de cassonade bien tassée
• 1 c. à soupe de sauce soya

1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oeuf, la chapelure, le persil, les oignons verts, la sauce soya, le sel et le poivre. Bien mélanger, puis former des boulettes de 1" (2,5cm).
2. Disposer les boulettes sur une tôle à biscuits en une seule rangée et faire cuire au four Préchauffer à 400oF. pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.

1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser dans la mijoteuse. Ajouter les boulettes. Couvrir et faire cuire à HIGH pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce que la préparation fasse des bulles et que les boulettes soient très chaudes.

Environ 30 boulettes
Vous pouvez faire les boulettes à l'avance et les faire congeler. Faites cuire les boulettes, laissez-les refroidir, puis congelez-les. Au congélateur, les boulettes peuvent se conserver jusqu'à 1 mois. Avant de mettre les boulettes dans la mijoteuse, faites-les décongeler environ 30 minutes à température de la pièce.
Cette recette a été offert par @Canelle !!