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Source : Recettes Plus
Ingrédients- 2 lb de pommes de terre rouges, non pelées 1 kg
- 1 de chacun : poivrons rouge, vert et jaune, coupés en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1/4 tasse d'oignon espagnol, coupé en dés 50 mL
- 1 tasse de sauce pour salade FOOD SOURCE? sans gras 250 mL
- 1 gousse d'ail, hachée fin
- 2 c. à table d'aneth frais haché (ou 2 c. à thé/10 mL séché) 25 mL
- 2 c. à table de vinaigre balsamique 25 mL
- 1 c. à thé de sel 5 mL
- 1/2 c. à thé de poivre noir 2 mL
- 2 c. à table d'oignons verts tranchés 25 mL
Préparation- Cuire les pommes de terre; laisser refroidir légèrement et couper en gros morceaux. Ajouter les poivrons, le céleri et l'oignon.
- Incorporer le reste des ingrédients, sauf les oignons verts. Couvrir et réfrigérer. Servir sur des verdures et parsemer d'oignons verts.
CommentaireDonne de 8 à 10 portions.
Une portion : 101 calories; 2,3 g de protéines; 0,2 g de matières grasses; 22,9 g de glucides.
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