• 16 tasses de pommes.( en morceaux ou en tranches à votre goût)
• 1 tasse de jus de pomme
• 3-1/2 tasses de sucre
• 1/3 de tasse de fécule de maïs (moi j'en ai mis un peu plus )*
• 4 cuillères à thé de jus de citron
• 1/4 de tasse de beurre

1. Mélanger ensemble : sucre et fécule , ajouter le jus de pomme et jus de citron . Amener à ébullution. Ajouter les pommes et bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu et ajouter le beurre.
2. J'ai mis un peu plus de fécule je trouvais la garniture un peu liquide mais pour votre goût avant d'ajouter le beurre
3. Mettre un peu de garniture dans une assiette et la mettre au frigo ça vous donneras une idée de ce qu'elle sera froide mais quand vous faites cuire dans la croûte ça épaissis un peu .....alors à vous de juger si c'est trop liquide ajouter un peu de fécule délayer avec un peu de jus de pomme et ajouter à la garniture et refaire bouillir 1 min et ensuite ajouter le beurre .....Cette garniture est tout simplement délicieuse ....

Cette garniture est délicieuse !!!! et fais de très belle tarte. Mon père est un ancien cuisinier de métier et il la adorer ... alors je me suis fier à ses commentaires
Mimie