• 3 tasses (750 mL) tiges de brocoli cuites, bien chaudes
• 2 tasses (500 mL) poulet cuit, coupé en cubes
• 1 boîte (10 oz [284 mL]) crème de brocoli condensée Campbell ou crème de brocoli condensée La moitié du gras Campbell
• 1/3 tasse (75 mL) lait
• 1/2 tasse (125 mL) cheddar, râpé en filaments
• 3 c. à table (45 mL) chapelure
• 1 c. à table (15 mL) margarine ou beurre, fondus

1. Disposer le brocoli et le poulet dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm) ou un plat de cuisson peu profond de 2 pintes (2 L).
2. Dans un petit bol, combiner la soupe avec le lait et napper le poulet et le brocoli de cette préparation.
3. Garnir du fromage. Combiner la chapelure avec la margarine (ou le beurre) et parsemer le fromage de cette préparation. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 20 minutes.

Poulet et brocoli aux noix à la suisse
Préparer la recette ci-dessus en remplaçant le cheddar par du fromage suisse. Incorporer 2 c. à table (30 mL) de noix hachées finement à la préparation à la chapelure.
Gratin de dinde et de brocoli facile Remplacer le poulet par de la dinde et Ajouter 1/4 tasse (50 mL) de poivron rouge haché au mélange de soupe et de lait.