• 2 c. à soupe d'huile végétale 30 mL
• 4 poitrines de poulet désossées, sans peau, Naturellement Prime*MC MAPLE LEAF, hachées
• 1 oignon moyen haché
• 4 c. à thé de pâte de curry douce PATAK'S 20 mL
• 6 c. à soupe d'eau 90 mL
• 1 tasse de tomates en dés en boîte 237 mL
• 1 c. à soupe de chutney à la mangue PATAK'S 15 mL
• Riz cuit ou pain naan
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée 15 mL

1. Chauffer l'huile et y dorer le poulet. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
2. Ajouter la pâte de curry, l'eau et les tomates. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Incorporer le chutney à la mangue; servir sur du riz ou avec du pain naan. Garnir de coriandre.

Donne 4 portions.
Une portion : 267 cal.; 31,5 g prot.: 11,7 g m.g.; 8,1 g gluc.; 1,2 g fibres alim.