• 1-1/2 lb (680 g) chocolat blanc à cuisson ou couverture végécao blanche*
• 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
• Pincée de sel
• 1-1/2 c. à thé (7 mL) extrait de vanille
• 1 tasse (250 mL) fruits confits mélangés, hachés

1. Faire fondre le chocolat blanc (ou la couverture végécao) avec l'Eagle Brand et le sel. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille et les fruits confits.
2. Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
3. Enlever le papier et couper en carrés. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante.

Donne : environ 2,2 lb (1 kg)
Temps de preparation : 10 minutes plus le temps de réfrigération
Le « fondant confetti »constitue le cadeau idéal pour les fêtes.
Remarques : * Vous trouverez de la couverture végécao blanche dans les boulangeries et les magasins d'aliments en vrac. On l'appelle aussi glaçage à gaufrettes blanc.
1 ère Photo personnelle de: lexibule 35
2 ème photo Eagle Brand