• 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 1-1/2 tasses (375 mL) crème sure
• 1/4 tasse jus de pomme concentré surgelé, décongelé
• 1 oeuf
• 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
• 1 (9 po/23 cm) croûte de tarte à chapelure de biscuits graham*, préparée
• 2 pommes, pelées et tranchées finement
• 2 c. à table (30 mL) beurre
• 1/2 tasse (125 mL) confiture d'abricots, réchauffée

1. Fouetter ensemble l'Eagle Brand, la crème sure, le jus de pomme concentré, l'oeuf et l'extrait de vanille, puis verser le mélange dans la croûte de tarte.
2. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme. Laisser refroidir.
3. Faire sauter les pommes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les disposer sur la tarte cuite refroidie. À l'aide d'une cuillère, verser la confiture sur les pommes pour qu'elles deviennent glacées. Réfrigérer.

Donne : de 6 à 8 portions
Préparation : 15 minutes, plus le temps de réfrigération
Faites de la magie avec cette pièce maîtresse au glaçage satiné et à la cueillette d'automne bien crémeuse.
Remarques : *ou de biscuits sablés