• 1-1/2 lb de bouts de côtes de boeuf, coupés en côtes individuelles
• 1/4 tasse de vinaigrette au vinaigre de vin rouge et thym SIGNATURE KRAFT
• 2 carottes moyennes, hachées
• 2 branches de céleri, hachées
• 1 oignon moyen, haché
• 2 tasses de champignons blancs frais, coupés en deux 1/2 tasse de vin rouge
• 1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates broyées, non égouttées
• 4 tasses de riz MINUTE RICE, cuit

1. CHAUFFER le four à 375 ºF. Combiner les côtes et la vinaigrette dans un faitout ou une cocotte allant au four. Ajouter les légumes, le vin et les tomates avec leur liquide; couvrir.
2. CUIRE au four de 1-1/2 à 2 heures. Écumer le gras.
3. SERVIR la viande et les légumes avec le jus de cuisson sur du riz.

6 Portions
Substitut : Préparez comme indiqué en remplaçant les bouts de côtes par du bifteck de haut de ronde de boeuf, coupé en cubes de 3/4 pouce.