• 2 pqts (8 oz/227 g chacun) de crabe Crab Delectables Clover Leaf®, en flocons
• ¼ tasse de mayonnaise 50 mL
• Poivre de Cayenne, au goût
• 2 c. à table de feuilles de coriandre hachées 30 mL
• 1 c. à table de jus de limette fraîchement pressée 15 mL
• Feuilles de laitue
• 2 oranges, pelée et en sections ou 1 boîte (284 mL) de Segments Entiers d'Oranges Mandarines Clover Leaf, égouttées

1. Dans un bol, mélanger ensemble le crabe Crab Delights, la mayonnaise, les feuilles de coriandre, le jus de limette et le poivre de Cayenne.
2. Déposer les feuilles de laitue sur 4 assiettes à salade et déposer 1/4 des segments de mandarines sur la laitue. Garnir de la préparation de crabe Crab Delights.

Donne 4 portions.