Source : Fédération des producteurs

Ingrédients

• 1 c. à soupe de beurre
• 1 oignon haché
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 2 c. à soupe de sauce chili (ou 1 c. à soupe de vinaigre)
• 1 sachet de sauce demi-glace préparée (ou 1 boîte de sauce brune)
• Sel et poivre du moulin au goût

Préparation

1. Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, de 3 à 5 minutes. Ajouter le sirop et la sauce, porter à ébullition et laisser réduire de moitié.
2. Ajouter la sauce et laisser cuire 5 minutes. Assaisonner au goût. Servir pour accompagner de votre viande préférée.

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