• 4 sachets de Gruau Quaker® instantané à saveur d'érable et cassonade ou cannelle et épices
• 75 mL (1/3 tasse) d'huile végétale
• 300 mL (1 1/4 tasse) de farine tout usage
• 1 oeuf battu
• 15 mL (1 c. à table) de poudre à pâte
• 500 mL (2 tasses) de lait

1. Incorporer les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile et remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes avant de cuire les crêpes.
2. Utiliser environ 50 mL (1/4 tasse) de pâte pour chaque crêpe. Cuire sur une plaque chauffée à 190°C (375°F) et tourner une seule fois après que des bulles apparaissent dans la pâte (environ 1 minute).

Rendement: 14 crêpes.
Pour remplacer le gruau instantané avec du Gruau Rapide, Une minute ou Gros flocons:
ajouter les ingrédients suivants:
250 mL (1 tasse) de Gruau Quaker®
125 mL (1/2 tasse) de sucre
2 mL (1/2 c. à thé) de sel
omettre le gruau instantané