• 1/4 tasse de vinaigre
• 1 tasse de ketchup
• 1 tasse d'eau
• 1 c. à table de sauce Worcestershire
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 gros oignon haché fin
• 1 c. thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1 c. table de beurre
• Feuilles de céleri hachées (facultatif)
• Quelques gouttes de Tabasco

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux 15 minutes. Si on met des feuilles de celeri, couler la sauce ou enlever avec une cuillère trouée. Donne beaucoup de goût.

Cette sauce se congèle très bien.