• 6 oeufs 6
• 1-1/2 tasses de lait 375 mL
• 2 c. à thé de vanille 10 mL
• 1-1/2 c. à thé de cannelle moulue 7 mL
• 1/2 c. à thé de muscade moulue 2 mL
• 1/8 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu 0.5 mL
• 1/2 tasse de cassonade 125 mL
• 3 c. à soupe d'huile de canola CRISCOMD 45 mL
• 1/4 c. à thé de sel 1 mL
• 12 tranches de pain 12
• 1 c. à soupe d'huile de canola CRISCOMD 15 mL

1. Mélanger les 9 premiers ingrédients dans un grand bol. Tremper les tranches de pain dans le mélange et imbiber les deux côtés. Déposer les tranches de pain trempées dans un plat allant au four de 9 x 13 po (23 cm x 33 cm). Versez le reste du mélange aux oeufs sur les tranches de pain. Réfrigérer toute la nuit.
2. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Déposer les tranches de pain sur une tôle à pâtisserie bien graissée. Humecter avec 1 c. à soupe (15 mL) d'huile Canola Crisco. Faire cuire au four 20 minutes, tourner et laisser au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir immédiatement avec du sirop d'érable chaud.

Pour un brunch, une affaire de rien grâce à cette recette. Laissez remper le pain dans le mélange aux oeufs toute la nuit puis, mettez au four le matin. Aspergez de sirop d'érable pour un repas délectable !