• 12 cuisses de poulet, sans peau
• 15 mL (1 c. à soupe) d'huile de canola, ou autre
• 2 oignons, hachés
• 2 gousses d'ail, émincées
• 125 mL (1/2 tasse) de bouillon de poulet, dégraissé
• Jus de 1/2 citron
• 250 mL (1 tasse) de pêches fraîches ou en conserve, coupées en quartiers
• 227 mL (1 bout.) au choix de sauce pour trempette aux prunes VH®, aux cerises ou aigre-douce

1. Dorer le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien bruni de tous les côtés. Retirer le poulet et réserver au chaud.
2. Retirer un peu de gras de la poêle, et blondir les oignons et l'ail, à feu moyen, pendant 3 minutes environ.
3. Incorporer le bouillon de poulet, le jus de citron et la sauce pour trempette VH® choisie, remettre le poulet dans la poêle. Ajouter les quartiers de pêches à la préparation et couvrir.
4. Cuire à feu moyen doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre (environ 15 minutes

4 Portions
Un délice prêt en 25 minutes. Faites-en plusieurs.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes