• 300ml (1 ¼ tasse) de farine tout usage
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 175 ml (3/4 tasse) de beurre ou de margarine
• 175 ml (3/4 tasse) de cacao
• 250 ml (1 tasse) de cassonade pressée
• 250 ml (1 tasse) de sucre
• 4 oeufs
• 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
• 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées
• Enduit végétal en vaporisateur

• 30 ml (2 c. à table) de beurre ou de margarine
• 50 ml (1/4 tasse) de cacao
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
• 500 ml (2 tasse) de sucre à glacer tamisé
• 50 ml (1/4 tasse) de lait

1. MÉLANGER ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
2. FAIRE FONDRE le beurre à feu doux dans une grande casserole. Retirer du feu. INCORPORER le cacao. BATTRE la cassonade, le sucre, les oeufs et la vanille. INCORPORER les ingrédients secs et les noix.
3. VAPORISER un moule carré de 9 po (23 cm) d'enduit végétal. Étendre la pâte dans le moule. CUIRE au four à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes. Éviter de trop cuire. Laisser refroidir complètement.
4. ÉTENDRE le glaçage au cacao sur le dessus.

1. FAIRE FONDRE le beurre à feu doux dans une casserole moyenne. Retirer du feu. INCORPORER le cacao et la vanille.
2. INCORPORER le sucre à glacer et le lait jusqu'à onctuosité et d'une consistance facile à étendre.

16 Portions