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Source : Crisco
Ingrédients- 3/4 tasse de shortening Crisco® (tout végétal ou doré)
- 1/3 tasse de cassonade tassée 75 ml
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de sirop de maïs Crown®/Beehive® 125 ml
- 1 tasse de farine tout usage Robin Hood® 250 ml
- 2 c. à thé de poudre à pâte 10 ml
- 1/2 c. à thé de sel 2 ml
- 1-1/2 tasse de gruau Robin Hood® ou Vieux Moulin®
- 1 tasse de canneberges séchées 250 ml
- 3/4 tasse de pacanes hachées 175 ml
- 1/3 tasse de graines de tournesol, facultatif 75 ml
Préparation- PRÉCHAUFFER le four à 375°F (190°C). Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.
- BATTRE le shortening, la cassonade, l'oeuf et le sirop dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse.
- MÉLANGER la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange précédent en battant à faible vitesse. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger. Déposer par cuillérées à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées.
- FAIRE CUIRE sur la grille du centre du four préchauffé de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés autour mais encore mous au centre. Laisser refroidir 10 minutes et transférer sur une grille pour refroidir complàtement.
CommentaireDonne : environ 4 douzaines de biscuits
Note : Essayer avec 1 tasse (250 ml) de céréales au riz croustillant au lieu des graines de tournesol.
Congélation : excellente
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