• 1-1/3 tasse de lait 2 %
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 2 c à table de cacao non sucré
• 1 c à table d'huile végétale
• 1 c à table de sucre granulé
• 2 blancs d'oeufs
• 1 gros oeuf
• 2 tasses de yogourt glacé au chocolat, faible en gras
• 1/2 tasse de garniture à sundae au chocolat.

1. Dans un bol moyen, mélanger au fouet le lait, la farine, le cacao, l'huile, le sucre, les blancs d'oeufs et l'oeuf. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer la pâte 1 heure.
2. Vaporiser une poêle antiadhésive de (8 po) d'enduit végétal. Faire chauffer la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, sans fumer. Verser (1/4 tasse) de pâte dans la poêle. Incliner rapidement la poêle dans tous les sens pour étaler la pâte sur le fond de la poêle. Cuire la crêpe jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 1 minute. Retourner la crêpe et cuire 1 minute.
3. Déposer la crêpe dans six assiettes à dessert. Répartir le yogourt glacé uniformément sur une moitié de chaque crêpe. Plier les crêpes sur le yogourt et les retourner pour mettre le pli en dessous. Napper de garniture à sundae au chocolat. Servir

6 Portions
Préparation à l'avance Cuire les crêpes la veille et les envelopper dans une pellicule de pastique. Mettre au réfrigérateur.
Photo 2: Mettez une feuille de papier ciré sur chaque crêpe cuite pour les empêcher de coller ensemble. Enveloppez de papier ciré et réfrigérez jusqu'au lendemain.
Photo 3: Pour servir la sauce sur les crêpes, coupez le coin d'un sac à sandwich en plastique. Pincez le coin d'une main et remplissez le sac. Relâchez le coin et pressez.
On peut aussi faire la sauce au chocolat qui remplace la garniture à sundae!!
sauce au chocolat