Source : Jehane Benoit

Ingrédients

• 1 tasse de cassonade
• 3 tasses de sirop d'érable
• 1 tasse de crème ou lait
• ½ tasse de sirop de maïs
• 4 c. à soupe de beurre

Préparation

1. Mettre la cassonade, le sirop d'érable, la crème et le sirop de maïs. Porter doucement à ébullition. Faire bouillir à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant constamment.
2. Laisser refroidir pendant 20 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Verser dans un pot de verre et fermer hermétiquement. Garder au réfrigérateur.

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