• 1-1/2 lb (680 g)* chocolat blanc à cuisson ou couverture végécao blanche*
• 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
• pincée de sel
• 1-1/2 * c. à (7 mL) extrait de vanille
• 1/2 tasse (125 mL) cerises
• 1/2 tasse (125 mL) noix, hachées (facultatif)

1. Faire fondre le chocolat blanc avec l'Eagle Brand et le sel. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille, les cerises et les noix.
2. Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
3. Enlever le papier et couper en carrés. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante.

Donne : environ 2,2 lb (1 kg)
Temps de preparation : 10 minutes plus le temps de réfrigération
* Du fondant aux cerises et aux noix des plus attrayants qui aura fière allure dans une boîte-cadeau ou sur votre table des fêtes.
* * Vous trouverez de la couverture végécao blanche dans les boulangeries et les magasins d'aliments en vrac. On l'appelle aussi glaçage à gaufrettes blanc. *3 tasses(750 ml)